گل گاوزبان دارای طبیعت گرم و اثر نشاط‌آور، مقوی تمام بدن و آرامش‌بخش است. دم‌کرده گل گاوزبان به همراه کمی لیمو عمانی، یک دمنوش مناسب برای مقابله با سرماخوردگی است.گل گاوزبان یک گیاه علفی به طول ۴۰ تا  ۷۰ سانتی‌متر است. این گیاه در مزارع و گاهی زمین‌های بایر می‌روید. منشأ اولیه آن دمشق بوده است.

گل گاو زبان از گیاهان دارویی بسیار مهمی است که دارای خواص درمانی فراوانی می باشد. از گذشته تا کنون ایرانی ها به خواص گل گاو زبان آشنا هستند و برای بهره بردن از خواص درمانی این گیاه گل ها و برگ های گل گاو زبان را خشک می کنند و از آن برای تهیه چای و دمنوش و عرق گل گاو زبان استفاده می کنند.

از تجزیه شیمیایی گیاه گل گاوزبان مهم‌ترین ماده‌ای که به دست می‌آید نیترات دو پتاس است. گل گاو زبان گیاهی طبی است که تقریباً تمامی اجزاء آن، اعم از گل‌ها و برگ‌ها و دانه‌های آن به عنوان دارو استفاده می‌شود. همچنین دانه‌های این گیاه را برای تهیه روغن مورد استفاده قرار می‌دهند.

طبیعت گل گاوزبان گرم و تر است و این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان، فلاونوئید، آنتو سیانین، اسید گاما لینولئیک، کولین، ویتامین های B، ویتامین C، منیزیم، کلسیم، آهن و پتاسیم می باشد.برای بهره بردن از خواص درمانی این گیاه گل ها و برگ های گل گاو زبان را خشک می کنند و از آن برای تهیه چای و دمنوش و عرق گل گاو زبان استفاده می کنند.

خواص درمانی گل گاو زبان

۱- تقویت‌کننده اعصاب و روان و حواس پنجگانه، و نشاط‌آور

۲- تصفیه کننده خون

۳- آرام کننده اعصاب

۴- عرق آور

۵- ادرار آور

۶- تقویت کلیه‌ها

۷- سرماخوردگی را برطرف می‌کند.

۸- برگ تازه گل گاو زبان برای درمان جوش‌های چرکین دهان اطفال، برفک، سستی بیخ دندان و رفع حرارت دهان موثر است.

۹- عرق گل‌گاوزبان برای امراض سوداوی، وسواس و خفقان مفید است.

۱۰- پیشگیری از سرطان به خاطر وجود منیزیم

۱۱- در درمان اختلال حواس کاربرد فراوانی دارد.

۱۲- گل گاو زبان شکم را نرم و کیسه صفرا را باز می‌کند، اَخلاط سوخته سوداوی را از معده خارج و عوارض آن را از بین می‌برد.

۱۳- موثر در تنظیم اختلالات ادراری و تعریق

۱۴- موثر در درمان برونشیت

۱۵- بی اختیاری دفع ادرار را درمان می‌کند.

۱۶-کاهش التهاب و ورم کلیه

۱۷- گل گاو زبان در درمان بیماری سرخک و مخملک مفید است.

18- پیشگیری از نوسان های خلقی مرتبط با یائسگی

خاصیت گیاه گل گاوزبان

 دم‌کرده گل گاوزبان را به همراه کمی لیمو عمانی، یک دمنوش مناسب برای مقابله با سرماخوردگی است. این دمنوش به شرط ترش نبودن به خصوص در ابتدای شروع علائم سرماخوردگی، یک نوشیدنی مناسب برای بهبود حال بیمار است.

گل گاوزبان در درمان سرفه‌های مزمن، وقفه‌های تنفسی و آسم‌های خفیف نیز موثر است. در درمان سرفه‌های خشک می‌توان گیاه گل گاوزبان را با بابونه، سنبل‌الطیب، گل شقایق مخلوط و دم کرده حاصل از این چند گیاه را روزی ۳-۲ بار بنوشید.

جوشانده گل گاو زبان برای بهبود وضعیت مو، ناخن و پوست تاثیر فراوانی دارد.